Kakaoprodukte
MOQ: 1 ContainerKakaonibs
Zerstoßener Kern mit minimaler Schale — bereit zum Mahlen oder für Craft-Linien.
Nibs sind geröstete (oder auf Anfrage rohe) Kakaokerne, die nach dem Schälen gebrochen werden, mit minimalem Schalenanteil. Sie sind der direkte Schritt vor dem Mahlen zu Masse — und eine fertige Zutat für Craft-Hersteller.
Geliefert in Vakuum- oder gefütterten Kartons/Säcken für Containerversand, mit Röstprofil und Körnung pro Auftrag vereinbart.
Herkunft & wirtschaftliche Bedeutung
Nibs gab es schon vor der industriellen Schokolade: mesoamerikanische Trinker mahlten vor Jahrhunderten geröstete Kerne mit Steinwerkzeugen. Das Craft-Chocolate-Revival machte Single-Origin-Nibs wieder zu einer Premium-Zutat — zum Mahlen, Brauen und für Inclusions.
Die allgemeinen Rohstoffinformationen unten dienen der Information. HB33-Partie-Details werden pro Anfrage bestätigt.
Verwendung & Anwendungen
- Craft-Schokolade — Bean-to-Bar-Mahlen, Single-Origin-Tafeln und Kuvertüren.
- Bäckerei und Inclusions — Cookies, Granola, Eiscreme und Snack-Inclusions mit Kakaoknusper.
- Brauen und Destillieren — Stouts, Liköre und botanische Spirituosen mit Kakaotiefe.
- Einzelhandelsverpackung — Beutel mit gerösteten Nibs für Reformhaus- und Spezialregale.
Spezifikationen
- Gebrochener Kern; Röstprofil pro Auftrag vereinbart
- Minimal, pro Partie bestätigt
- Niedrig und stabil, pro Partie bestätigt
- Vakuum- oder gefütterte Kartons / Säcke
- Volle Container; Tonnage pro Partie bestätigt
Indikative Spezifikationen. Endgültige Sorte, Feuchte und Verpackung werden pro Partie bestätigt und vor dem Versand geprüft.
Qualität, Handhabung & Lagerung
Nibs nehmen schnell Gerüche und Feuchtigkeit auf: dicht, kühl und trocken lagern. Vakuumverpackung wird für lange Strecken und Craft-Grade-Partien empfohlen.
Verpackung & Bulk-Versand
- Vakuumpackungen, gefütterte Kartons oder lebensmittelechte Säcke nach Käuferspezifikation.
- Private-Label-Beutel für vertraglich vereinbarte Einzelhandelsmengen verfügbar.
- Containerweise verladen mit Feuchtigkeitsschutz auf Anfrage.
Typische Käufer & Branchen
Bean-to-Bar-Hersteller
Craft-Schokoladenhäuser, die rückverfolgbare Nibs mit niedrigem Schalenanteil kaufen.
Lebensmittelhersteller
Bäckerei-, Snack- und Eiscreme-Linien mit Nib-Inclusions.
Brauer und Destillateure
Getränkehersteller, die Kakaoaroma ins Produkt einbringen.
Mindestbestellmenge
Die endgültige Tonnage hängt von Produktdichte und Containertyp ab — wird vor dem Versand bestätigt.
Angebot für dieses Produkt anfordernFragen zum Produkt
Roh oder geröstet?
Geröstet ist Standard; rohe Nibs und individuelle Röstprofile sind auf Anfrage erhältlich.
Welchen Schalenanteil können Sie garantieren?
Der Schalenanteil wird durch Schälen minimiert und pro Partie bestätigt — nennen Sie Ihre Grenze in der Anfrage.
Bieten Sie Einzelhandelsbeutel an?
Ja, für vertraglich vereinbarte Containermengen, mit Private Labelling.
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